Фаршированные кабачки
- Кабачок 1 шт.
- Фарш мясной 500 гр.
- Рис отварной 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Сухари панировочные панировка
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Моем кабачок и нарезаем его крупными шайбочками-кружочками
Вцрезаем мккуратно середину в кабачках.
Переклдываем в емкость и солим по вкусу. Оставляем на несколько минут, пока готовим фарш.
Приготовим фарш для кабачков. В мясной фарш (курица+говядина+свинина) добавляем отваренный за ранее рис, специи и пюре из лука. Тщательно перемешиваем. Теперь потрем на тёрке в фарш мякоть кабачка и еще раз перемешиваем.
Затем каждую серединку кабачка наполняем фаршем. Панируем в муке со всех сторон.
Затем обмакиваем аккуратно в яичную смесь и панируем со всех сторон в сухарях.
Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне. Разореваем духовой шкаф до 180 градусов.
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Обжаренные кабачки перекладываем в огнеупорную форму. Накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф на 30-40 минут.
Готовые кабачки подаём с пикантный соусом рецепт https://vpuzo.com/recepty-sousov/sous-chesnochnyy/67104-pikantnyy-sous-k-myasnym-blyudam.html
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Marina30