Салат на зиму из свеклы «Алёнка»

Понравился 0 поварам Просмотрен 827 раз
фото рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка»
(4.59)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Из указанного количества ингредиентов получается одна 0,5-литровая банка салата. Салат получается очень вкусным и можно делать немного больше, зимой он просто разлетится. Не смотря на то, что это салат, его можно мазать на хлеб, как икру. Его можно и с разу кушать, не закрывая в банки и не ждать до зимы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Свекла
  • Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Все овощи чистим, моем.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до прозрачности - 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем натертую морковку на крупной терке и обжариваем все вместе еще 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №3
Шаг 4 из 8

Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам и жарим 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №4
Шаг 5 из 8

Свеклу натираем на крупной терке и поливаем уксусом, отправляем ее к овощам.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №5
Шаг 6 из 8

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и тоже отправляем к овощам, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №6
Шаг 7 из 8

Салат солим, добавляем сахар, мелко нарезанный чеснок и горький перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Во время тушения, не забываем периодически помешивать.

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №7
Готово!

Горячий салат кладем в стерильную банку и закручиваем стерильными крышками. Укутываем пледом до полного остывания. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат на зиму из свеклы «Алёнка» шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Это 2 в одном, и салат, и заправка в борщ. Отлично!
28 сентября 2020 11:22
Можно и в борщ)
28 сентября 2020 20:47
Похожие рецепты по ингредиентам