Баклажаны в соусе под сырной крышечкой

Понравился 1 повару Просмотрен 337 раз
фото рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой
5370 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.50
6 голосов
Сегодня будем готовить вкусное блюдо из баклажанов .Сначала баклажаны и лук поджариваются а потом соединяются и под сырной крышечкой запекаются в духовке. в духовке. Очень вкусный соус и сыр, идеально сочетаются с баклажанами.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 15

Баклажаны нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №1
Шаг 2 из 15

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №2
Шаг 3 из 15

Чеснок и зелень мелко рубим. Зелень может быть любая.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №3
Шаг 4 из 15

Баклажаны обжариваем до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №4
Шаг 5 из 15

Перекладываем на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №5
Шаг 6 из 15

Обжариваем до мягкости лук.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №6
Шаг 7 из 15

Сыр натираем на тёрке.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №7
Шаг 8 из 15

Выбиваем в миску яйца.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №8
Шаг 9 из 15

Добавляем сметану половину натёртого сыра, немного зелени, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №9
Шаг 10 из 15

Баклажаны и лук отправляем в заливку.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №10
Шаг 11 из 15

Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №11
Шаг 12 из 15

Смесь из баклажанов переливаем в форму для запекания. Посыпаем оставшимся сыром. По желанию можно украсить помидорами Черри.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №12
Шаг 13 из 15

Запекаем в духовке при температуре 200* 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №13
Шаг 14 из 15

Можно запекать в порционных формочках

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №14
Готово!

Наше блюдо готово. Сочные в очень густом и вкусном соусе баклажаны и вкусная сырная корочка. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как же это вкусно и сытно!!!!
15 августа 2021 11:55
Вкусно и сытно!
14 августа 2021 21:45
Очень вкусно!
14 августа 2021 19:36
Как же это вкусно Тамарочка)) Блюдо просто супер))
14 августа 2021 11:42
Похожие рецепты по ингредиентам