Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны в соусе под сырной крышечкой

    Понравился 1 повару Просмотрен 1919 раз
    фото рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    6 голосов
    Сегодня будем готовить вкусное блюдо из баклажанов .Сначала баклажаны и лук поджариваются а потом соединяются и под сырной крышечкой запекаются в духовке. в духовке. Очень вкусный соус и сыр, идеально сочетаются с баклажанами.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 15

    Баклажаны нарезаем кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №1
    Шаг 2 из 15

    Лук нарезаем небольшими кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №2
    Шаг 3 из 15

    Чеснок и зелень мелко рубим. Зелень может быть любая.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №3
    Шаг 4 из 15

    Баклажаны обжариваем до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №4
    Шаг 5 из 15

    Перекладываем на тарелку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №5
    Шаг 6 из 15

    Обжариваем до мягкости лук.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №6
    Шаг 7 из 15

    Сыр натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №7
    Шаг 8 из 15

    Выбиваем в миску яйца.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №8
    Шаг 9 из 15

    Добавляем сметану половину натёртого сыра, немного зелени, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №9
    Шаг 10 из 15

    Баклажаны и лук отправляем в заливку.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №10
    Шаг 11 из 15

    Перемешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №11
    Шаг 12 из 15

    Смесь из баклажанов переливаем в форму для запекания. Посыпаем оставшимся сыром. По желанию можно украсить помидорами Черри.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №12
    Шаг 13 из 15

    Запекаем в духовке при температуре 200* 25 минут.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №13
    Шаг 14 из 15

    Можно запекать в порционных формочках

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №14
    Готово!

    Наше блюдо готово. Сочные в очень густом и вкусном соусе баклажаны и вкусная сырная корочка. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны в соусе под сырной крышечкой шаг №15
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    the_dream
    Как же это вкусно и сытно!!!!
    15 августа 2021 11:55
    Ответить
    Pearl
    Вкусно и сытно!
    14 августа 2021 21:45
    Ответить
    Yulia.
    Очень вкусно!
    14 августа 2021 19:36
    Ответить
    Marina30
    Как же это вкусно Тамарочка)) Блюдо просто супер))
    14 августа 2021 11:42
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам