Цветная капуста под молочным соусом и сыром

Муку обжариваем на сухой сковороде до слегка кремового цвета.

Пересыпаем в мисочку. Остужаем.

Разводим холодным молоком, чтобы не было комочков и добавляем в смесь половину потёртого сыра.

Перекладываем в форму для запекания, смазываем мягким сливочным маслом.

Поливаем молочным соусом и посыпаем оставшимся сыром.

Запекаем в духовке, до растворения сыра.

Приятного аппетита!