Варено-мороженый болгарский перец

Понравился 0 поварам Просмотрен 228 раз
фото рецепта: Варено-мороженый болгарский перец
(4.56)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
2 голоса
Хочу поделиться замечательным рецептом заготовки болгарского перца на зиму. Сегодня мы будем заготавливать варено-мороженый перец, который в дальнейшем будем использовать для фарширования перцев. Зимой это большая находка, попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление10 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 7

Срезать плодоножку и убрать семена.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №1
Шаг 2 из 7

В три прихода бланшируем перец в кипящей и подсоленной воде по 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №2
Шаг 3 из 7

Достаем шумовкой из воды.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №3
Шаг 4 из 7

Даём полностью остыть.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №4
Шаг 5 из 7

Ложим перец в перец и отправляем в морозилку до полной заморозки, это занимает до 6 часов.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №5
Шаг 6 из 7

Фасуем по пакетам и храним в морозильной камере. Получаеться 3 пакета по 10 шт перцев.

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличная заготовка! Я тоже такую делаю.
19 августа 2021 08:43
Похожие рецепты по ингредиентам