Варено-мороженый болгарский перец
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1574 раз

Хочу поделиться замечательным рецептом заготовки болгарского перца на зиму. Сегодня мы будем заготавливать варено-мороженый перец, который в дальнейшем будем использовать для фарширования перцев. Зимой это большая находка, попробуйте.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2500 г.
- Вода 3 л.
- Соль 1/2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Приготовление10 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 7
Срезать плодоножку и убрать семена.

Шаг 2 из 7
В три прихода бланшируем перец в кипящей и подсоленной воде по 5 минут.

Шаг 3 из 7
Достаем шумовкой из воды.

Шаг 4 из 7
Даём полностью остыть.

Шаг 5 из 7
Ложим перец в перец и отправляем в морозилку до полной заморозки, это занимает до 6 часов.

Шаг 6 из 7
Фасуем по пакетам и храним в морозильной камере. Получаеться 3 пакета по 10 шт перцев.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная заготовка! Я тоже такую делаю.
19 августа 2021 08:43
Ответить
Закуска из цуккини с фетой, зеленью и вялеными помидорами
Теплый салат? Горячий или холодный гарнир? Легкий ужин? Всё это соче ...
05.07.2012, 19:29
barska
Кабачки фаршированные фаршем с болгарским перцем
Отличное летнее блюдо! Сочное, легкое, сытное! Можна подавать как са ...
05.10.2012, 23:57
innulik
Пицца на кабачковой основе
Сегодня предложу вам пиццу на основе кабачкового теста, приготовленн ...
30.05.2017, 16:00
тамара агапитова
Жареные кабачки с майонезом чесноком и зеленым луком
Предлагаю приготовить вкусную холодную закуску из жареных кабачков. ...
29.06.2021, 13:35
Yulia.
Овощи с рисом
Сегодня хочу предложить летнее овощное блюдо с добавление риса, для ...
17.07.2021, 11:36
тамара агапитова
Кабачковая икра
Летняя кабачковая икра
20.06.2014, 15:51
Ksenia 29
Кабачки острячки с сыром в духовке
Вкусная закуска, которую можно подавать как горячей, так и холодной. ...
26.07.2015, 18:09
тамара агапитова
Сборные котлеты
Сборные котлеты. И чего только в них нет. Это бюджетный рецепт и оче ...
24.08.2016, 17:25
lorik26
Фаршированные кабачки куриной печенью
Фаршированные кабачки куриной печенью, рисом и мягким сыром - у меня ...
14.06.2017, 10:57
lorik26
Суп из фасоли с кабачком
Суп из фасоли с кабачком. Этот суп можно приготовить из консервирова ...
17.06.2019, 15:20
lorik26