Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Варено-мороженый болгарский перец

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1969 раз
    фото рецепта: Варено-мороженый болгарский перец
    (4.61)
    1395 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    2 голоса
    Хочу поделиться замечательным рецептом заготовки болгарского перца на зиму. Сегодня мы будем заготавливать варено-мороженый перец, который в дальнейшем будем использовать для фарширования перцев. Зимой это большая находка, попробуйте.
    Ингредиенты
    Приготовление10 ч. 35 мин.
    Шаг 1 из 7

    Срезать плодоножку и убрать семена.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №1
    Шаг 2 из 7

    В три прихода бланшируем перец в кипящей и подсоленной воде по 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Достаем шумовкой из воды.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Даём полностью остыть.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Ложим перец в перец и отправляем в морозилку до полной заморозки, это занимает до 6 часов.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Фасуем по пакетам и храним в морозильной камере. Получаеться 3 пакета по 10 шт перцев.

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Варено-мороженый болгарский перец шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Отличная заготовка! Я тоже такую делаю.
    19 августа 2021 08:43
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам