Вход

Баклажаны закусочные

Понравился 1 повару Просмотрен 2190 раз
фото рецепта: Баклажаны закусочные
(2.00)
65 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закуска очень хороша.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Баклажаны очистить, нарезать на небольшие полоски. У меня были те, которые не дают горечи, если у Вас обычные, до приготовления на 30 минут посолите их, затем смойте соль и готовьте как обычно. В кастрюлю налейте воды, как закипит - опустите баклажаны и готовьте в течении 5 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №1
Шаг 2 из 7

Овощи вымыть, очистить.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №2
Шаг 3 из 7

Натрите все на крупной терке и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №3
Шаг 4 из 7

Помидоры нарежьте кружками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №4
Шаг 5 из 7

Зелень нарежьте, у меня была кинза.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №5
Шаг 6 из 7

Далее в миску, в которой будете мариновать выкладывайте слоями: баклажаны, натертые овощи, зелень и помидоры.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №6
Готово!

Каждый слой немного присаливайте и сбрызгивайте водой с уксусом. В конце, если уксус останется, вылейте в миску, плотно закройте и в холодильник на ночь. Употреблять можно уже через 8 часов, но с каждым днем закуска становится только вкуснее.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам