Салат из капусты на зиму
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4615 раз

Я называю этот салат из капусты витаминным кладезем на весь год! Ведь он содержит много витамина С, положительно влияет на кишечник, печень, желудок. Кстати, такая капуста полезнее свежей. А слышали ли вы такой невероятный факт - это простое блюдо снижает риск развития рака!
Ингредиенты
- Лук репчатый 0,5 кг
- Капуста брюссельская 1,5 кг
- Перец сладкий болгарский 0,5 кг
- Перец горький 1 шт.
- Соль 3 ст.л
- Морковь 0,5 кг
- Сахар 5 ст. л.
- Уксус 100 мл
- Подсолнечное масло 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Начинаем с того, что нашинковываем капусту, а морковь на мелкой тёрке натираем

Шаг 2 из 6
Далее мы нарезаем горький и сладкий перец соломкой

Шаг 3 из 6
Лук нарезать полуколечками

Шаг 4 из 6
Добавить потом соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, перец черный горошек. Всё нужно очень хорошо перемешать. Салат плотно сложить в четыре простерилизованные баночки (объёмом 0,750 л), прикрываем их крышками, и ставим в кастрюлю

Шаг 5 из 6
Кастрюлю мы ставим на печку, заливаем водой по самое горлышко банок, доводим всю воду до кипения. Стерилизовать нужно в среднем 30-40 минут

Готово!
После этого нужно банки закатать, а также перевернуть. Хранить салатик на зиму обязательно нужно в темном месте и прохладном

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Непонятно - а где брюссельская капуста, указанная в ингредиентах? на фото белокочанная...
29 июня 2014 00:11
Ответить
Печеная тыква с медом и грецкими орехами
Печеная тыква с медом и грецкими орехами. В сезон тыквы хочу предлож ...
12.09.2017, 11:29
ihajse
Сок тыквенно-морковно-апельсиновый
Зимой соки - это наше спасение от авитаминоза. Тыква сохраняет все с ...
04.04.2014, 14:30
Тория
Манник "Восточная сладость"
Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычн ...
07.10.2012, 11:25
Marina30
Салат "Оранжевое настроение"
Это замечательный десертный салат, сладкий, сочный, ароматный и очен ...
16.11.2015, 21:28
Ellisa
Тыквенный суп-пюре с укропом
Такой суп можно предложить и взрослым и деткам. Вкус его нежный, тык ...
23.11.2015, 11:58
Тория
Пряная запеченная тыква
Приготовленная таким образом тыква хороша как гарнир,как самостоятел ...
15.02.2017, 10:44
Вьюга
Тыква запеченная с сахаром
Тыква с сахаром (запеченная без воды) получается словно в карамели, ...
09.01.2015, 17:07
Тория
Салат из тыквы и спаржевой фасоли с адыгейским сыром
Теплый салат из тыквы и спаржевой фасоли с адыгейским сыром. Вкусный ...
30.04.2012, 17:22
МарияС
Тыквенно-картофельное пюре
Вам надоело обычное картофельное пюре? И Вы хотите попробовать что-т ...
10.12.2017, 11:31
тамара агапитова
Тыквенный суп с фрикадельками
Аппетитный, ароматный сытный суп к обеду.Спасибо за рецепт tomi_tn ...
31.05.2014, 23:25
barska