Свинина с морковью по-китайски

Нарезанное кубиками (брусочками) мясо опустить в кипящую воду

После закипания воды - откинуть мясо на сито

Морковь очистить, нарезать тонкими колечками и обжарить на хорошо разогретом масле (1-2 ст.л.), минут 5-10

Вынуть морковь. На этом же масле обжарить имбирь и чеснок, тонко нарезанные.

Добавить мясо, перцы, обжаривать, постоянно помешивая, 10-15 мин. на сред.огне. Добавить немного воды, тушить до практически полной готовности мяса.

Смешать пассерованные томаты 2 вида соусов

Добавить к мясу, вместе с морковью. Тушить 10 мин.

В небольшом кол-ве хол. воды развести крахмал.

Влить его, когда мясо уже полностью готово. Оставить на 5 мин.

Подавать с любимым "нейтральным" гарниром, например, с рисом.

Приятного аппетита!