Фасоль замочить на ночь, утром воду слить, залить новой и варить в течении 40 минут.
Шаг 2 из 6
лук и морковь перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере и с растительным маслом тушить в кастрюле 5 минут. Я консервацию готовлю в алюминиевой посуде, в ней не так пригорает.
Шаг 3 из 6
затем перекрутить перец, добавить к морковке и луку, тушить еще 5 минут.
Шаг 4 из 6
Перекрутить помидоры, добавить в кастрюлю, в соус добавить сахар и соль, варить 10-15 минут. Теперь, к уже готовому соусу, добавляем отваренную фасоль, готовим 30-50 минут. Когда фасоль под красным соусом будет готова, добавите уксус, перемешайте.
Шаг 5 из 6
разливайте по банкам и закатайте, остудить горлышком вниз, укутанными в что то теплое.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
