Добавить или исключить ингредиенты

Картофель, запечённый в фольге и поданный с маринованной свеклой.

1-06-2012, 21:33 Понравился 0 поварам Просмотрен 6649 раз

mama Tasi(4.56)

279 рецептов

1-06-2012, 21:33

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Этакий вариант винегрета: необычное сочетание горячего картофеля и холодной маринованной свеклы!

Ингредиенты

Картофель по числу едоков.
Запеченная или отваренная свёкла 1шт.
Для маринада:
Сок половины лимона.
Зерновая горчица 2ч.ложки.
Соль, перец по вкусу.
Мёд или сахарный песок 2ч.ложки.
Оливковое масло.
Маринованные огурчики 3-5шт. (в зависимости от размера и желания)
Репчатый лук.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 4

Исходные продукты.
Картофель помыть, обсушить, завернуть в фольгу и запечь до готовности (примерно 45-60минут на максимальной мощности)

Фото приготовление рецепта: Картофель, запечённый в фольге и поданный с маринованной свеклой. шаг №1

Шаг 2 из 4

Свеклу почистить и порезать мелким кубиком. Сложить в миску, добавить горчицу, сок лимона, сахарный песок, масло, соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Картофель, запечённый в фольге и поданный с маринованной свеклой. шаг №2

Шаг 3 из 4

Перемешать и дать настояться в холодильнике в течении 30минут или пока не будет готова картошка.

Фото приготовление рецепта: Картофель, запечённый в фольге и поданный с маринованной свеклой. шаг №3

Готово!

Огурчика нарезаем по размеру свеклы, лук полукольцами.
Картофель разрезам пополам, можно мякоть размять вилкой с добавлением оливкового масла. Выкладываем маринованную свёклу, огурчики и лук.
Подаём к столу.