Вход

Замороженные баклажаны

Понравился 1 повару Просмотрен 2569 раз
фото рецепта: Замороженные баклажаны
(4.29)
6079 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Я баклажаны замораживаю разными способами, но запеченный баклажан, на мой взгляд - самый вкусный. Из запеченный, замороженных баклажанов можно приготовить потом много вкусных блюд.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Баклажаны вымыть, высушить, выложить на противень и проколоть несколько раз шпажкой каждый баклажан, что бы они не лопнули в духовке.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №1
Шаг 2 из 6

Выпекать при температуре 180 градусов до мягкости.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №2
Шаг 3 из 6

Остудить и выложить в морозилку каждый отдельно. Когда замерзнут, выложить в пакет и в морозилку. Зимой баклажан разморозить, разрезать, вынуть мякоть и готовить икру, соусы и все, что перемалывается. Или разрезать и фаршировать.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №3
Шаг 4 из 6

Второй способ - нарезать баклажан языками или кольцами, выложить на противень, сбрызнуть маслом и выпекать до мягкости. Заморозить каждый язык отдельно.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №4
Шаг 5 из 6

А потом сложить по пакетам. Такая заморозка пойдет для рулетов, запеканок и других блюд.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №5
Готово!

Может вам пригодится.

Фото приготовление рецепта: Замороженные баклажаны шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам