Вход

Оджахури

Понравился 0 поварам Просмотрен 1094 раз
фото рецепта: Оджахури
(5.00)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Попробуйте приготовить такое традиционное грузинское блюдо. Это очень вкусно. В переводе оджахури - значит "семейное". Оно подается в глиняной посуде, чтобы кушанье дольше оставалось теплым.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №1
Шаг 2 из 12

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №2
Шаг 3 из 12

На сковороде разогреть сливочное масло и равномерно обжарить до полуготовности мясо в течение 6-7 минут. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №3
Шаг 4 из 12

Картофель нарезать кружками средней толщины, затем разрезать пополам.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №4
Шаг 5 из 12

К мясу выложить картофель. На среднем огне жарить все вместе 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №5
Шаг 6 из 12

Чеснок мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавить в сковороду чеснок, убавить до минимума огонь, закрыть крышкой и потушить 4-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №7
Шаг 8 из 12

Помидоры нарезать некрупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №8
Шаг 9 из 12

Промытую кинзу мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №9
Шаг 10 из 12

Добавить кинзу и помидоры в сковороду, перемешать и под закрытой крышкой довести блюдо до готовности около 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №10
Шаг 11 из 12

Замариновать лук: смешать растительное масло, соль, перец, сахар и уксус. Выложить лук, нарезанный кольцами. Выдержать 5-10 минут, затем маринад слить.

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №11
Готово!

Украсить готовое блюдо колечками маринованного лука. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оджахури шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, аппетитно!
28 сентября 2015 00:28
Очень аппетитно!
27 сентября 2015 22:24
ТОП 10 рецептов