Баклажаны в кляре и кефирном соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3089 раз

Баклажаны по этому рецепту получаются интересными по вкусу. Благодаря кефирному соусу блюдо получается нежным. Подать такие баклажаны можно как дополнение к мясу, рыбе, овощному салату. Готовятся они просто, а получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кефир 2,5 % 100 мл
- Майонез 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1.5 ст.л
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны помыть, удалить хвостик.

Шаг 2 из 7
Кляр: смешиваем яйцо, муку и майонез(1 ст.л).

Шаг 3 из 7
Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 4 из 7
Баклажаны обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду. Наливаем растительное масло и обжариваем с обеих сторон.

Шаг 5 из 7
Готовим соус: кефир, майонез и перец. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 6 из 7
Поливаем наши кружочки соусом и ставим в микроволновку на 3 минутки и на полную мощность.

Готово!
Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт, нужно попробовать!
27 июля 2016 17:22
Ответить
Большое спасибо!
28 июля 2016 21:52
Ответить
Морковный крем-суп
Предлагаю к обеду приготовить очень простой, мега ароматный морковны ...
20.08.2016, 22:13
barska
Бутерброды с морковью
Простые и доступные ингредиенты!
23.01.2015, 19:35
Zaha
Морковь по-корейски
В основе моркови по корейски используется корейское традиционное блю ...
12.02.2017, 00:59
Pearl
Оливковый салат с цветной капустой
Оливковый салат с цветной капустой. Вкуснейший осенне-зимний салат и ...
12.12.2019, 19:07
lorik26
Осенний суп с тыквой цветной капустой и бобовыми
В этом осеннем супе собрано множество овощей и бобовых. Суп сытный и ...
12.10.2015, 13:42
lorik26
Салат из фунчозы, зеленой редьки и моркови
Посетив лет 12 назад китайский ресторан и попробовав салат с фунчозо ...
17.04.2016, 19:12
mellorn
Картофель запеченный в рукаве на водяной бане
Когда нет под рукой духовки, например на дачи. Своих близких Вы може ...
17.08.2014, 01:01
master
Запеченные овощи в томате
Запеченные овощи в томате. Это отличный рецепт из набора овощей, кот ...
17.01.2019, 12:53
lorik26
Фруктово-овощной фрэш с корицей и гвоздикой
Пряный фруктово-овощной фрэш из слив, яблок и моркови с добавлением ...
27.08.2014, 15:36
Oduvanchik
Салат с рукколой, морковью и черными грибами
Салат с рукколой, сырой морковью, маринованным луком и черными гриба ...
17.05.2015, 00:27
Татьяна Маражо