Баклажаны в кляре и кефирном соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3142 раз

Баклажаны по этому рецепту получаются интересными по вкусу. Благодаря кефирному соусу блюдо получается нежным. Подать такие баклажаны можно как дополнение к мясу, рыбе, овощному салату. Готовятся они просто, а получаются очень вкусными.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Кефир 2,5 % 100 мл
- Майонез 2 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 1.5 ст.л
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны помыть, удалить хвостик.

Шаг 2 из 7
Кляр: смешиваем яйцо, муку и майонез(1 ст.л).

Шаг 3 из 7
Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 4 из 7
Баклажаны обмакиваем в кляр и выкладываем в сковороду. Наливаем растительное масло и обжариваем с обеих сторон.

Шаг 5 из 7
Готовим соус: кефир, майонез и перец. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 6 из 7
Поливаем наши кружочки соусом и ставим в микроволновку на 3 минутки и на полную мощность.

Готово!
Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Интересный рецепт, нужно попробовать!
27 июля 2016 17:22
Ответить
Большое спасибо!
28 июля 2016 21:52
Ответить
Свекольный гарнир с баклажанами
Очень вкусный и полезный гарнир актуальный для поста.Также это хорош ...
04.11.2012, 20:07
lakshmi
Гармошка из круглых баклажанов
Овощное горячее блюдо, прекрасно сморится на столе, можно приготовит ...
13.07.2015, 15:06
Тория
Маринованные баклажаны с овощами и петрушкой
Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, получаются очень вкусн ...
09.08.2020, 09:08
Yulia.
Икра из замороженых баклажанов
Чтобы зимой насладиться блюдами из баклажан, мы делаем заготовки из ...
20.03.2013, 11:01
тамара агапитова
Итальянский салат " Пармеджано"
Я обожаю баклажаны и блюда из них. Именно этот салат с баклажаном яв ...
03.05.2015, 09:56
bvlena
Баклажанный торт
Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан являет ...
31.05.2013, 21:09
Deva
Салат с печеным баклажаном, помидорами и сыром Фета
Салат с печеным баклажаном, помидорами и сыром Фета . Хочу поделитьс ...
15.08.2017, 20:02
ihajse
Салат из запеченных овощей
Запеченные овощи, в отличие от варёных и жареных сохраняют гораздо б ...
22.08.2014, 22:21
тамара агапитова
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики
«Тёщин язык» - баклажановые рулетики вариант косервирова ...
03.11.2011, 11:54
belis07
Блюдо на завтрак из баклажана с яйцом
Завтрак из баклажана с яйцом. Многие завтракают - булка с колбасой и ...
30.07.2016, 12:18
lorik26