Вход

Ассорти из помидоров на зиму

Понравился 1 повару Просмотрен 1143 раз
фото рецепта: Ассорти из помидоров на зиму
(4.72)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
По этому рецепту я уже несколько лет закрываю помидоры. Особенно вкусно, когда в банке несколько сортов помидоров. Болгарский перец придаёт помидорчикам особый аромат, а горький - остринку. Расчёт дан на 2 банки по 2 л.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентПомидор
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Промыть водой помидоры, сложить в миску. Наколоть помидоры зубочисткой прямо в плодоножке. Нарезать лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из помидоров на зиму шаг №1
Шаг 2 из 5

Наполнить банки указанными специями, разделив всё пополам. Сложить в банку помидоры, пересыпая их луком и морковью. Положить кусочки болгарского и острого перца.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из помидоров на зиму шаг №2
Шаг 3 из 5

Вскипятить в кастрюле воду, залить помидоры на полчаса, прикрыть банку крышкой.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из помидоров на зиму шаг №3
Шаг 4 из 5

Затем воду слить снова в кастрюлю, добавить соль и сахар, повторно довести до кипения. В конце налить в маринад уксус и размешать. Залить полученным маринадом помидоры и сразу же закатать.

Фото приготовление рецепта: Ассорти из помидоров на зиму шаг №4
Готово!

Банки перевернуть и укутать одеялом, до полного остывания.
Зимой эти помидорчики украсят своим видом любой стол и порадуют вкусом.
Удачных заготовок!

Фото приготовление рецепта: Ассорти из помидоров на зиму шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусные помидоры да и рассол замечательный! Спасибо за рецепт.
1 октября 2016 07:44
Очень рада! На здоровье!
1 октября 2016 23:41
Так Ликуля, заготавливай вкусняшки, а зимой жди в гости! Невозможно смотреть просто так , на твои вкусняшки!
21 августа 2016 19:18
Тамарочка, я только с радостью! Приезжай когда захочешь! love Я заготовок очень много всегда делаю.
21 августа 2016 21:26
Красота какая!!!
21 августа 2016 19:00
Спасибо Зоечка!
21 августа 2016 21:25
Похожие рецепты по ингредиентам