Вход

Корейский салат Ве-Ча

Понравился 1 повару Просмотрен 920 раз
фото рецепта: Корейский салат Ве-Ча
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Огурцы прямо-таки тихой сапой пробираются на пъедестал самого важного ингредиента паназиатской кухни. Роллы без них не представишь, китайцы из них острые салаты делают, даже суп с ними варят! Корейце же и вовсе с мясом объединили да и сварганили теплый салат!
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Огурцы нарезаем крупной соломкой. Посыпаем солью и отставляем пускать сок в течение 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №1
Шаг 2 из 8

Мясо тоже нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №2
Шаг 3 из 8

А вот лук - перьями, чеснок и острый перец - произвольно.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №3
Шаг 4 из 8

На растительном масле в течение 3 минут обжариваем до готовности мясо. Оно у нас порезано тонко, поэтому и приготовится быстро.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №4
Шаг 5 из 8

Теперь на том же масле до золотистого цвета жарим лук.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №5
Шаг 6 из 8

Вновь сменяем "испытуемого" на сковороде. На этот раз там оказываются перец и чеснок. Им надо всего-то 1-2 минуты, чтобы прогреться, чуть избавиться от остроты и ароматизировать масло.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №6
Шаг 7 из 8

Отжимаем с огурцов всю влагу: именно для этой процедуры мы и резали их крупной соломкой. Соединяем огурцы с мясом, луком, перцем и чесноком. Вливаем остатки масла после обжарки, добавляем азиатский колорит в виде кунжутного масла, уксуса и соевого соуса. Перемешиваем и подаем на стол, посыпав кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Корейский салат Ве-Ча шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам