Вход

Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом

Понравился 2 поварам Просмотрен 584 раз
фото рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом
(4.70)
1904 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Баклажаны хорошо сочетаются с мясом. В результате получается вкусное, сытное и сочное блюдо. Добавим пастернак, чтобы был приятный запах и привкус, и томат, который поможет объединить все ингредиенты и наполнит блюдо вкусом лета.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Баклажаны чистим, режем и посыпаем солью. Оставляем минут на 30-40. С молодыми баклажанами можно такую процедуру не делать, но если овощи осенние, в них уже есть горечь и ее нужно убрать, оставив кусочки баклажана в соли.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №1
Шаг 2 из 6

Говядину режем тонко и кладем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Мясо обжариваем минут 5.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавляем порезанный лук и корень пастернака. Все перемешиваем и готовим на малом огне.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №3
Шаг 4 из 6

В сотейник добавляем баклажаны и продолжаем готовить периодически помешивая, минут 30, примерно. Пряный травы и перец добавляем по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №4
Шаг 5 из 6

Далее, наливаем томат и насыпаем мелко порезанный чеснок. Через пару минут сотейник убираем с огня.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №5
Готово!

Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом готовы. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны с говядиной, пастернаком и томатом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам