Баклажаны в соусе суго
Понравился 0 поварам
Просмотрен 677 раз
Соус суго - это томатный соус родом из Италии. Он подходит для пиццы, овощей и других разнообразных блюд. Предлагаю приготовить вкуснейшие баклажаны под соусом суго.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Чеснок 1-2 шт.
- Уксус по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
Разогреть на сковороде растительное масло. Выложить порезанный репчатый лук. Обжарить пару минут.
Шаг 2 из 7
Снять с помидоров кожицу. Порезать мелкими кубиками, выложить на сковороду. Добавить чеснок, специи, тушить 15 минут. Влить бальзамический уксус.
Шаг 3 из 7
Соус можно измельчить блендером или оставить как есть.
Шаг 4 из 7
Баклажаны порезать кольцами. Замочить в холодной соленой воде на 20 минут. Затем воду слить, готовить баклажаны в микроволновке 10 минут.
Шаг 5 из 7
После этого обжарить баклажаны на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Выложить на тарелку.
Шаг 6 из 7
Добавить соус.
Готово!
Выложить баклажаны и соус пирамидой. Готово! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
...