Летний салат из сезонных овощей - баклажанов и помидоров. Готовится это блюдо предельно просто, а съедается очень быстро! Можно добавить специи по своему вкусу. Хорошо подойдут итальянские или прованские травы, ароматный перец.
Баклажаны очистить, порезать кубиками и обильно посолить. Дать постоять полчаса. После этого промыть водой и осушить при помощи салфетки. Вбить к баклажанам яйцо и перемешать.
Шаг 2 из 5
Разогреть сковороду с маслом, высыпать баклажаны и обжарить в течение 10 минут.
