Простой рецепт из баклажанов на каждый день. Это блюдо можно назвать закуской или салатом. Осенью я часто готовила баклажаны по этому рецепту. Очень вкусно! Специи можно добавлять на свой вкус, я использую готовый набор специй.
Баклажаны очистить, порезать крупными кубиками. Добавить яйцо, соль, специи (я использую смесь специй "Для овощей"), хорошо перемешать. Оставить баклажаны в таком виде на 1.5 часа.
Шаг 2 из 4
После этого разогреть сковороду или мультиварочную чашу (на программе жарка), влить растительное масло. Выложить подготовленные баклажаны. Добавить порезанный лук. По желанию можно добавить чеснок.
