Маринованный кабачок

Понравился 0 поварам Просмотрен 235 раз
фото рецепта: Маринованный кабачок
(4.43)
7237 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Маринованный кабачок. Нет - этот кабачок не на зиму, через восемь часов его можно дегустировать. Здесь кабачок и болгарский перец предварительно нужно жарить без масла на сковороде. Рецепт интересный, овощи вкусные.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 13

Подготовьте нужные ингредиенты. У меня ушло на одну банку 550 мл. - 1 кабачок весом 350 г, один перец и все остальное по рецепту.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №1
Шаг 2 из 13

Стенки перца нарежьте и разложите на сухую сковороду. Поставьте на сильный огонь и жарьте до черной кожицы, чтобы ее потом снять.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №2
Шаг 3 из 13

Кабачок нарежьте на кружки и жарьте на сухой сковороде гриль до характерных полосок с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №3
Шаг 4 из 13

Мелко нарежьте чеснок и острый перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №4
Шаг 5 из 13

Собираем в банку слои овощей и специй. На дно положите половину базилика, веточку укропа, чеснок и перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №5
Шаг 6 из 13

Слой кабачков. С перцев снимите кожуру. Нарежьте широкой полоской.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавьте перец и так выкладывайте до конца слоями.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №7
Шаг 8 из 13

Добавьте перец горошком душистый.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №8
Шаг 9 из 13

И маринад. Смешайте оливковое масло, винный уксус или обычный 6%, соль и сахар.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №9
Шаг 10 из 13

Влейте теплую воду (не горячую), перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №10
Шаг 11 из 13

Залейте овощи маринадом.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №11
Шаг 12 из 13

Закройте крышкой и отправьте на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №12
Готово!

На следующий день можно банку вскрыть и пробовать.

Фото приготовление рецепта: Маринованный кабачок шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам