Вход

Малосольные огурцы (холодного засола)

Понравился 0 поварам Просмотрен 3237 раз
фото рецепта: Малосольные огурцы (холодного засола)
(4.47)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Малосольные огурцы холодного засола с пряным букетом подобраной зелени, особенность приготовления рассола для маринада в добавлении сильногазированной воды.

Приготовлениеболее 1 часа

Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком. Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики. Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа. Соль 4 ч.л. и сильногазированная вода 50 мл разводим в части минеральной воды соль до полного растворения. Сильногазированную воду 450 мл и получившийся раствор с оставшейся минеральной водой смешиваем и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2−3 дня.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
люся
а что дает газированная вода
23 января 2012 21:16
Похожие рецепты по ингредиентам