Плов на сковороде

Понравился 0 поварам Просмотрен 1191 раз
фото рецепта: Плов на сковороде
(4.45)
2305 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Бытует мнение, что вкусный плов можно приготовить только в казане. Спешу развенчать этот миф! И, хотя классический национальный рецепт плова предполагает использование именно казана, но плов на сковороде получается не менее вкусным!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Берем любые части курицы (я брала окорока), режем кусочками и выкладываем в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем в течение 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавляем к мясу порезанный лук.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №2
Шаг 3 из 7

И натертую на терке морковь. Помешивая, обжариваем еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №3
Шаг 4 из 7

Теперь всыпаем пропаренный рис, ароматные приправы для плова, соль, перец. Перемешиваем и жарим сухой рис несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №4
Шаг 5 из 7

Вливаем теплую воду, добавляем очищенные зубчики чеснока. Перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума и томим под закрытой крышкой 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №5
Шаг 6 из 7

После того, как время вышло, выключаем плиту и даем плову постоять под закрытой крышкой минимум 30-40 минут.

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №6
Готово!

Ароматный и рассыпчатый плов готов! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плов на сковороде шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам