Рагу с фасолью и грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5914 раз

Полезное и сытное рагу из грибов и фасоли можно приготовить по этому рецепту! Почему- то принято считать, что если блюдо постное, то оно непитательное и невкусное. На самом деле, это не так, фасоль и грибы- отлично заменят животный белок, остальные овощи добавят блюду вкус, аромат и полезные вещества. Рагу из грибов и фасоли может стать и гарниром для мясоедов, и основным блюдом для вегетарианцев, постящихся и тех, кто придерживается правильного питания. Фасоль у нас сварена заранее. Шампиньлны сварены и заморожены.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Фасоль белая 250 г
- Шампиньоны замороженные 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 г
- Томатная паста 70 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2 зубка
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Лук нарезаем кубиками, морковь колечками. Отправляем их пассероваться.

Шаг 2 из 14
Мелко нарезаем капусту.

Шаг 3 из 14
Капртофель нарезаем дольками.

Шаг 4 из 14
Лук и морковь жарим до мягкости.

Шаг 5 из 14
Картофель слегка обжариваем.

Шаг 6 из 14
Добавляем капусту и также обжариваем её.

Шаг 7 из 14
Грибы были отварены и заморожены. Добавляем их к овощам.

Шаг 8 из 14
Фасоль отварена заранее. Добавляем её к овощам.

Шаг 9 из 14
К пассерованным овощам добавляем томатную пасту.

Шаг 10 из 14
Овощи с томатной пастой добавляем в сковороду с остальным ингридиентам.

Шаг 11 из 14
Перемешиваем, солим и перчим.

Шаг 12 из 14
Вводим мелко порезанный чеснок. Тушим в течении 5 минут и выключаем.

Шаг 13 из 14
Рагу готово!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное блюдо!
8 июля 2019 12:05
Ответить