Вход

Рагу с курочкой и жареной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 682 раз
фото рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Обычно я рагу готовлю проще, все складываю в казан слоями, заливаю томатом и тушу до готовности. Но сегодня мне захотелось другого, более сытного рагу. Я пожарила все овощи перед закладкой для тушения. Особенно вкусно получилось! Жаренная капуста очень выгодно отличается от той, которая просто тушится.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Сначала режу филе кубиками и обжариваю на масле до изменения цвета.

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №1
Шаг 2 из 6

Режу не крупно лук и морковь, обжариваю до полуготовности на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №2
Шаг 3 из 6

Режу квадратиками капусту, примерно четверт среднего вилка, по весу граммов 600 получается. Обжариваю на масле до появления красивого цвета.

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №3
Шаг 4 из 6

Картофель режу кубиками. Тоже обжариваю. Все овощи жарю на отдельных сковородках или по очереди, но не вместе!

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №4
Шаг 5 из 6

теперь складываю в казан все обжаренные овощи и мясо, добавляю пасту и воду, соль и любимые специи, итальянские например. Закрываю плотно крышкой и тушу 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №5
Готово!

В конце кладу свежую зелень и к столу!

Фото приготовление рецепта: Рагу с курочкой и жареной капустой шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусное рагу love
8 января 2017 16:29
спасибо!
8 января 2017 16:40
Похожие рецепты по ингредиентам