Рагу с курочкой и жареной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3644 раз

Обычно я рагу готовлю проще, все складываю в казан слоями, заливаю томатом и тушу до готовности. Но сегодня мне захотелось другого, более сытного рагу. Я пожарила все овощи перед закладкой для тушения. Особенно вкусно получилось! Жаренная капуста очень выгодно отличается от той, которая просто тушится.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 кг
- Капуста белокочанная четверть
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 4 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода стакан
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала режу филе кубиками и обжариваю на масле до изменения цвета.

Шаг 2 из 6
Режу не крупно лук и морковь, обжариваю до полуготовности на сковороде.

Шаг 3 из 6
Режу квадратиками капусту, примерно четверт среднего вилка, по весу граммов 600 получается. Обжариваю на масле до появления красивого цвета.

Шаг 4 из 6
Картофель режу кубиками. Тоже обжариваю. Все овощи жарю на отдельных сковородках или по очереди, но не вместе!

Шаг 5 из 6
теперь складываю в казан все обжаренные овощи и мясо, добавляю пасту и воду, соль и любимые специи, итальянские например. Закрываю плотно крышкой и тушу 30 минут.

Готово!
В конце кладу свежую зелень и к столу!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное рагу 

8 января 2017 16:29
Ответить
спасибо!
8 января 2017 16:40
Ответить
Отбивные из куриного филе маринованные в кефире
Предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления отбивных из кури ...
22.02.2021, 22:35
Yulia.
Куриное филе с виноградом
Вкусная курочка с сладким ароматом и остринкой. ...
23.09.2014, 20:21
Ленок-Кленок
Куриное филе с чечевицей
Очень вкусный вариант ужина. Куриное филе очень нежное. ...
19.10.2014, 00:05
Ленок-Кленок
Куриные котлеты с сыром и базиликом
Куриные котлеты с сыром получились очень сочные и вкусные, несмотря ...
24.06.2017, 00:40
OdryParker
Куриное филе запеченное с моцареллой, помидорами и базиликом
Итальянская классика: курица, томаты и моцарелла. Куриное филе получ ...
11.07.2016, 19:42
Marina30
Тарталетки с куриным филе и грибами (фуршет 1)
Сегодня готовлю блюда для фуршета. Конечно -же приготовим тарталетки ...
16.12.2017, 21:40
тамара агапитова
Куриные шашлыки с болгарским перцем
Это блюдо я бы отнесла к блюдам из серии " Гости на пороге", когда н ...
14.04.2015, 14:13
bvlena
Курица по-сицилийски
Ароматная курочка с умопомрачительным соусом! Быстро готовится и быс ...
29.07.2012, 15:56
barska
Сливочная подлива с курицей и помидорами
Для приготовления этого вкусного блюда понадобится совсем немного вр ...
14.05.2017, 15:47
uliay
Микс салата с пряной курицей
Хочу вам предложить приготовить на обед или на праздник вкусный и сы ...
30.04.2017, 20:38
ihajse