Рагу с курочкой и жареной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2961 раз
Обычно я рагу готовлю проще, все складываю в казан слоями, заливаю томатом и тушу до готовности. Но сегодня мне захотелось другого, более сытного рагу. Я пожарила все овощи перед закладкой для тушения. Особенно вкусно получилось! Жаренная капуста очень выгодно отличается от той, которая просто тушится.
Ингредиенты
- Филе куриное 0,5 кг
- Капуста белокочанная четверть
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель 4 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Вода стакан
- Зелень пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала режу филе кубиками и обжариваю на масле до изменения цвета.
Шаг 2 из 6
Режу не крупно лук и морковь, обжариваю до полуготовности на сковороде.
Шаг 3 из 6
Режу квадратиками капусту, примерно четверт среднего вилка, по весу граммов 600 получается. Обжариваю на масле до появления красивого цвета.
Шаг 4 из 6
Картофель режу кубиками. Тоже обжариваю. Все овощи жарю на отдельных сковородках или по очереди, но не вместе!
Шаг 5 из 6
теперь складываю в казан все обжаренные овощи и мясо, добавляю пасту и воду, соль и любимые специи, итальянские например. Закрываю плотно крышкой и тушу 30 минут.
Готово!
В конце кладу свежую зелень и к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусное рагу
8 января 2017 16:29
Ответить
спасибо!
8 января 2017 16:40
Ответить
Ананас с курочкой и паприкой в ананасной кошeлке
Любите "Куриные грудки по-гавайски", "Курочку от Барбары Брыльски"?Т ...
10.05.2012, 22:02
barska
Слоёный салат из куриного филе с салатными листьями и сыром
Сытный, нежный и очень аппетитный салат предлагаю приготовить на ужи ...
04.07.2020, 09:52
Marina30
Рагу из куриной грудки с баклажанами и помидорами
Рагу из куриной грудки с баклажанами и помидорами - это очень вкусно ...
21.01.2020, 15:03
Nadin 05
Плов с куриными грудками
Приготовить правильный плов — это целое искусство, для этого нужно и ...
09.07.2015, 23:20
Anna93
Отбивные из куриной грудки в кляре
Отбивные из куриной грудки понравятся многим. Это универсальный ужин ...
06.11.2016, 01:28
OdryParker
Куриный суп с вермишелью
Куриный суп с вермишелью - первое блюдо, которое с удовольствием съе ...
16.01.2020, 10:33
Marina30
Куриные грудки в кремово-горчичном соусе
Быстрое и вкусное блюдо на ужин!
22.11.2012, 09:20
ОльгаЧ
Салат "Обнаглевший еврей"
Салат "Обнаглевший еврей". Советую приготовить и попробовать такой в ...
26.08.2020, 14:31
lorik26
Куриная пастрома с паприкой и мятным сиропом
Представляю Вашему вниманию эффектную закуску из куриной грудки. Пол ...
12.11.2016, 10:49
ОльгаЧ
Колбаски куриные
Украинские домашние колбаски! Ими, как и украинским борщом и вареник ...
20.06.2013, 15:22
тамара агапитова