Овощное рагу с куриными крылышками

Понравился 0 поварам Просмотрен 10138 раз
фото рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками
(4.57)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.75
4 голоса
Овощное рагу - это полезно и вкусно. Готовить это блюдо можно в любое время года, но осень на мой взгляд - самая подходящая для этого пора. Все овощи со своего огорода. Куриные крылышки у меня в этот раз тоже от домашней курочки, что придает данному блюду особый аромат и сытость.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Капусту шинкуем и отправляем в казан.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №1
Шаг 2 из 11

Лук и морковь режим произвольно, мне нравится покрупнее.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №2
Шаг 3 из 11

Отправляем к капусте. Добавляем растительное масло, соль и тушим овощи на среднем огне до готовности.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №3
Шаг 4 из 11

Тем временем нам необходимо нарезать остальные овощи и обжарить их до полуготовности. Я обжариваю их отдельно друг от друга. Сначала кабачок обжариваем с небольшим количеством соли.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №4
Шаг 5 из 11

Затем перец, нарезанный небольшой соломкой.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №5
Шаг 6 из 11

Затем баклажан, нарезанный кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №6
Шаг 7 из 11

Помидоры так же нарезаем кубиками и обжариваем пару минут, после чего я добавляю томатную пасту и выдерживаю их еще 2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №7
Шаг 8 из 11

Крылья отвариваем в небольшом количестве воды с солью. Затем разбираем и нарезаем мясо небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавляем все обжаренные овощи и мясо к готовой капусте.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №9
Шаг 10 из 11

В последнюю очередь я добавляю обжаренный до полуготовности картофель. Теперь необходимо добавить куриный бульон, у меня вышло примерно 1,5 ст. Если необходимо, то добавляем еще соли и специи по желанию. Закрываем казан крышкой и доводим овощи до полной готовности на медленном огне. За это время все ароматы перемешаются и подружатся. Рагу получается очень вкусное, насыщенное и сытное!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам