Овощное рагу с куриными крылышками
![фото рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками](/uploads/picture/800/0/2016-09/1474232135_dpp_0014.jpg)
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец болгарский 3 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Крылья куриные 2 шт.
- Томатная паста 1,5 ст.л.
- Картофель 3 шт.
- Специи по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное по факту
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Капусту шинкуем и отправляем в казан.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231029_dpp_0001.jpg)
Лук и морковь режим произвольно, мне нравится покрупнее.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231040_dpp_0002.jpg)
Отправляем к капусте. Добавляем растительное масло, соль и тушим овощи на среднем огне до готовности.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231146_dpp_0003.jpg)
Тем временем нам необходимо нарезать остальные овощи и обжарить их до полуготовности. Я обжариваю их отдельно друг от друга. Сначала кабачок обжариваем с небольшим количеством соли.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231058_dpp_0004.jpg)
Затем перец, нарезанный небольшой соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231087_dpp_0005.jpg)
Затем баклажан, нарезанный кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231033_dpp_0006.jpg)
Помидоры так же нарезаем кубиками и обжариваем пару минут, после чего я добавляю томатную пасту и выдерживаю их еще 2 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231145_dpp_0008.jpg)
Крылья отвариваем в небольшом количестве воды с солью. Затем разбираем и нарезаем мясо небольшими кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231177_dpp_0009.jpg)
Добавляем все обжаренные овощи и мясо к готовой капусте.
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231791_dpp_0010.jpg)
В последнюю очередь я добавляю обжаренный до полуготовности картофель. Теперь необходимо добавить куриный бульон, у меня вышло примерно 1,5 ст. Если необходимо, то добавляем еще соли и специи по желанию. Закрываем казан крышкой и доводим овощи до полной готовности на медленном огне. За это время все ароматы перемешаются и подружатся. Рагу получается очень вкусное, насыщенное и сытное!
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231836_dpp_0012.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с куриными крылышками шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474231773_dpp_0013.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно