Рагу с мясом
- Свинина 400 г
- Кабачок 1 шт.
- Капуста белокочанная 0,5 голов.
- Помидор 5 шт.
- Фасоль спаржевая 150 г
- Горошек зеленый 1 стак.
- Чеснок 3 зубка
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Для приготовления рагу нам понадобится мясо, капуста, помидоры, морковь, чеснок, лук, горошек, спаржевая фасоль, кабачок, соль, перец, растительное масло.
Мясо нарезаем на кусочки.
Отправляем его жариться на растительном масле.
У помидоров делаем крестообразный разрез кожи, отправить их на 1 минуту в кипяток., затем под холодную воду. Снять кожицу.
Лук и морковь мелко нарезаем.
Лук и морковь пассеруем на растительном масле, когда они станут мягкими, добавим к ним порезанные кубиками помидоры.
Жарим до тех пор, пока помидоры станут мягкими.
К поджаренному мясу добавим гоячую воду и тушим его.
Через пол часа к мясу добавим горошек и фасоль.
Через 10 минут добавить нарезанные кубиками кабачки и соломкой капусту.
Когда овощи станут мягкими, добавим пассеровку. Солим, перчим.
Перемешиваем.
Блюдо готово.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
leditanja