Летнее рагу на свинине
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2711 раз
Летнее рагу на свинине. Я здесь использую все молодые овощи и корень сельдерея, болгарский перец запеченный и замороженный. Сытное, вкусное, домашнее блюдо.
Ингредиенты
- Свинина мякоть 300 гр.
- Морковь 1-2 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Листья мяты 10 шт.
- Базилик 10 шт.
- Зелень по вкусу
- Сок томатный 1 стакан.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Мясо нарезать на порционные кусочки и обжарить на оливковом масле со всех сторон до корочки. Мясо вынуть.
Шаг 2 из 8
Нарезать сельдерей, морковь, лук и чеснок.
Шаг 3 из 8
Овощи обжарить там где жарилось мясо минуты две, вернуть мясо.
Шаг 4 из 8
Нарезать перец, кабачок, листья мяты и базилик.
Шаг 5 из 8
Высыпать мяту и базилик, влить томатный сок и тушить под крышкой до готовности мяса. Посолить и поперчить.
Шаг 6 из 8
За пять минут до конца приготовления, высыпать кабачок и перец.
Шаг 7 из 8
Снять с плиты, посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
