Вход

Овощное рагу Писто Манчего

Понравился 0 поварам Просмотрен 1082 раз
фото рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего
(4.14)
2204 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Писто манчего - несложное в приготовлении традиционное овощное блюдо испанской кухни. Манчего указывает на происхождение блюда из региона Ла-Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски-тапас. В кухнях разных стран можно встретить множество блюд, сходных с писто - во Франции это рататуй, в Венгрии - лечо, в Италии - капоната, и даже популярное в России овощное рагу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Подготовить овощи - помыть и обсушить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезать лук

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №2
Шаг 3 из 11

Нарезать морковь

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №3
Шаг 4 из 11

В кастрюле с толстым дном в оливковом масле обжарить с начала лук, затем добавить морковь.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить порезанные средним кубиком болгарский перец, лук-порей и жарить несколько минут

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №5
Шаг 6 из 11

Нарезать кабачок и баклажаны

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить нарезанные кабачки и баклажаны. Все овощи режем небольшим кубиком со стороной примерно 0,5 см. Обжаривать все вместе 5 минут

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №7
Шаг 8 из 11

Нарезать мелко помидоры.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №8
Шаг 9 из 11

Добавить помидоры и перец чили, посыпать приправами и солью, перемешать и тушить еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №9
Шаг 10 из 11

Вот такая вкусная красота)))))))))))))

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №10
Готово!

Приятного аппетита)

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу  Писто Манчего шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам