Овощное рагу

Понравился 0 поварам Просмотрен 1741 раз
фото рецепта: Овощное рагу
(4.59)
1866 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Лето на подходе, а с ним и сезон овощей. Появились в продаже кабачки, поэтому пора готовить овощное рагу. Блюдо полезное, малокалорийное и вкусное. Это отличная закуска и гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №1
Шаг 2 из 7

Морковь чистим, моем и нарезаем произвольно. Добавляем к луку.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №2
Шаг 3 из 7

Кабачки моем и нарезаем. Кладем на сковороду.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №3
Шаг 4 из 7

Болгарский перец моем, освобождаем от семенной коробочки, режем. Добавляем к остальным овощам. Наливаем немного воды. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на небольшом огне, периодически перемешивая.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №4
Шаг 5 из 7

Через 10 минут кладем томатную пасту или помидоры. Перемешиваем овощи. Если нужно добавляем еще немного воды. Солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №5
Шаг 6 из 7

Тушим овощи до готовности. В конце кладем измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №6
Готово!

Овощное рагу готово. Подаем как закуску или гарнир. Вкусно в теплом и в холодном виде.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,Спасибо дорогая!!
bvlena,Спасибо большое!!
31 мая 2015 10:34
красочно, сочно, так аппетитно!
27 мая 2015 22:00
Какое-же оно аппетитное! Супер!
27 мая 2015 21:21
Похожие рецепты по ингредиентам