Вход

Овощное рагу с насыщенным вкусом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1008 раз
фото рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рагу приготовленное из предварительно обжаренных ингредиентов имеет более глубокий и насыщенный вкус, чем просто тушенные, без обжаривания. Сметанно-томатная заливка значительно улучшает вкус и питательность рагу.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Обжарить на небольшом количестве растительного масла. Переложить капусту в большую кастрюлю. Максимально нужно стараться, чтобы масло осталось на сковородке.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №1
Шаг 2 из 6

Добавить еще немного масла и на той же сковородке обжарить нарезанный ломтиками очищенный картофель. Переложить его к цветной капусте.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №2
Шаг 3 из 6

Также обжариваем очищенный и нарезанный лук. Можно еще использовать морковь, кабачки, грибы, кусочки мяса, тыкву...

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №3
Шаг 4 из 6

Сложить все овощи вместе в глубокой посуде. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить нашинкованную белокачанную капусту. Сметану соединить с взбитым в блендере помидором без шкурки (можно взять томатную пасту). Подлить 100-250 мл воды. Тушить овощи около 30-40 минут

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №5
Готово!

Подавать в горячем виде со свежими овощами.

Фото приготовление рецепта: Овощное рагу с насыщенным вкусом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам