Салат из кабачка с помидором на зиму
Понравился -2 поварам
Просмотрен 6831 раз
Салат - закуска из кабачка с помидором и болгарским перцем. Эта закуска - заготовка на зиму вкусная и простая в приготовлении. Такой салат отлично подходит к картофелю, пасте, каше.
Ингредиенты
- Помидор 1,5 кг.
- Кабачок 1 кг.
- Перец болгарский 3-4 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 ст.лож.
- Сахар 3 ст лож.
- Масло растительное 30 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Подготовьте нужные ингредиенты. Помойте.
Шаг 2 из 6
Мелким кубиком нарежьте помидоры, влейте масло, добавьте соль и сахар. Поставьте на огонь и кипятите после закипания 15 минут.
Шаг 3 из 6
Мелким кубиком нарежьте кабачки и перемешайте с помидорами, кипятите еще 15 минут.
Шаг 4 из 6
Мелко нарежьте болгарский перец и чеснок, перемешайте с овощами, варите еще 15 минут.
Шаг 5 из 6
За 2-3 минуты до конца приготовления, влейте уксус.
Готово!
Разложите по банкам, закатайте, остудите и храните в любом месте - в подвале, в прохладном месте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
