Рататуй из кабачков и баклажанов
![фото рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов](/uploads/picture/800/0/2020-11/1605273019_1_165613.jpg)
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 7 шт.
- Сыр моцарелла 120 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Паприка 1 ст. л.
- Соль 8 г
- Перец черный 6 г
- Вода 1 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Баклажан хорошо моем, обрезаем края баклажана.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272815_150628.jpg)
Баклажан нарезаем пластинками.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272863_150651.jpg)
Добавляем соль в воду, на литр воды столовая ложка соли. Оставляем баклажаны в соленой воде на 15 минут, чтобы убрать горечь овоща.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272880_150738.jpg)
Помидоры нарезаем кольцами, кабачок чистим и нарезаем продольными пластинами.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272837_150938.jpg)
Начинаем собирать рататуй, выкладываем полоску баклажана.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272902_151404.jpg)
Сверху выкладываем кольца помидора.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272903_151419.jpg)
На помидоры кладём пластины кабачка.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272884_151440.jpg)
На кабачок снова выкладываем помидоры, солим овощи. У меня получилось две таких овощных башни.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272905_151516.jpg)
Выкладываем овощи в чашу мультиварки.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272983_152235.jpg)
Остальные помидоры натираем на терке, кожицу использовать не будем. К томатному соусу добавляем мелко нарезанный репчатый лук, паприку, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем томатный соус с луком и специями.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272950_152433.jpg)
Вливаем в чашу мультиварки томатный соус с луком. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим готовки "Тушение" на 50-60 минут.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605273029_152553.jpg)
Нарезаем пластинами сыр моцарелла.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272988_152937.jpg)
Выкладываем моцареллу сверху на овощи и оставляем тушиться еще на 2-3 минуты, пока сыр расплавится.
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №13](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605273049_153024.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рататуй из кабачков и баклажанов шаг №14](/uploads/picture/800/0//2020-11/1605272991_165603.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-06/1528614406_img_5394-001.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-06/1434090082_img_0493.jpg)
![asvetlanatur](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_6219.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1506409101_dscn5373.jpg)
![uliay](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_7879.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-06/1591811052_004.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-09/1505463453_5.jpg)
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2013-05/1367954539_dscn7119.jpg)
![Елена Калинина](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3284.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-07/1499852469_img_8943r.jpg)
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-09/1599729816_20200907_161850.jpg)
![Marina30](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1866.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1444211596_dsc07421.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2020-06/1592380970_img_9336xx.jpg)
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)