Грибное ризотто

Понравился 0 поварам Просмотрен 2162 раз
фото рецепта: Грибное ризотто
(4.29)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное, сочное, ароматное ризотто с грибами.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

В чашу блендера положите горсть грибов, добавьте лук и базилик. Измельчите все компоненты, это будет основа для нашего ризотто.

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №1
Шаг 2 из 6

Положите измельченную грибную смесь на сковороду с оливковым маслом, приправить солью, черным перцем и обжарить на сильном огне.

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №2
Шаг 3 из 6

Затем, добавьте рис, воду и вино. Жарьте на медленном огне, постоянно помешивая. Ризотто должно получится вязким, а не рассыпчатым, поэтому нужно брать рис клейких сортов.

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №3
Шаг 4 из 6

Нарежьте тонко шампиньоны, добавьте к рису. Влейте мясной бульон. Жарьте до готовности риса и грибов, минут 15.

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №4
Шаг 5 из 6

В конце приготовления добавьте натертый пармезан и нарезанную петрушку, перемешайте, снимите с огня и накройте крышкой. Пусть ризотто постоит минуты 3.

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Грибное ризотто шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам