Жульен с курицей, грибами и баклажанами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 18429 раз
Думаю, что каждый хоть раз пробовал жульен, знает его прекрасный насыщенный грибной вкус. В наших ресторанах часто подают жульены с грибами и курицей, а я вам предлагаю дополнить вкусовую гамму пикантностью баклажанов.
Ингредиенты
- Грибы 350 г
- Куриное мясо 250 г
- Баклажан 250 г
- Масло растительное для обжарк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 150 г
- Сыр твердый 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Заранее отваренное куриное мясо измельчаем на кусочки небольшие.
Шаг 2 из 8
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, в конце солим и перчим по вкусу.
Шаг 3 из 8
Баклажаны моем, нарезаем мелкими кусочками, помещаем их на 5-7 минут в горячую соленую воду для удаления горечи, отцеживаем и обжариваем на растительном масле.
Шаг 4 из 8
В жульенницы на дно выкладываем грибы, сверху смазываем сметаной,
Шаг 5 из 8
вторым слоем кладем куриное мясо, солим, перчим и смазываем сметаной,
Шаг 6 из 8
последним слоем будут баклажаны, которые также смазываем сметаной,
Шаг 7 из 8
а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Запекаем при 180 гр. 20-25 минут
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
"жульенницы" в данном случае имеют имя - кокотницы ))
1 декабря 2015 14:19
Ответить
Ну, да, именно так!
1 декабря 2015 15:26
Ответить
Куриные биточки в маринаде из домашнего майонеза
Нежные, сочные и вкусные биточки из филе курицы. Маринуются в домашн ...
31.03.2014, 19:17
Oduvanchik
Овощное рагу с курицей в мультиварке-скороварке
Овощное рагу с куриным филе в мультиварке-скороварке. Рагу из молоды ...
07.06.2020, 18:53
YulyaMukuta
Куриное филе, тушеное с тыквой и айвой
Предлагаю вам вариант достаточно легкого, но при этом сытного ужина ...
18.02.2017, 14:30
tanana
Сочная куриная грудка в хрустящей панировке
Хрустящая поджаристая корочка, а под ней сочное и нежное мясо курино ...
29.07.2018, 12:22
tanana
Салат с курицей и кунжутом
Предлагаю приготовить один из самых любимых моих салатов. Салат полу ...
04.08.2016, 16:57
Алеся Козловская
Люля кебаб из смешанного фарша с кинзой на мангале
Люля кебаб из смешанного фарша с кинзой. Перед вами домашний вариант ...
21.02.2019, 13:29
ihajse
Рубленные куриные котлеты с кукурузой
Котлеты из рубленого куриного филе с отварной кукурузой и твердым сы ...
07.10.2020, 09:17
Yulia.
Рулет куриный "Пестренький"
За 40 минут можно приготовить нарядную и вкусную закуску. Впрочем, к ...
03.04.2012, 16:39
Zoya7
Рагу из куриного филе и грибов шиитаки с рисом
Предлагаю аппетитный и сытный рецепт из диетических и полезных прод ...
26.12.2016, 20:34
Marina30
Куриное филе в соевом соусе на сковороде
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления куриного филе на ско ...
18.10.2021, 20:17
Yulia.