Ризотто с кабачками, зеленым горошком и грибами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 12259 раз
Просто, быстро и очень вкусно. А еще чисто вегетарианское и постное блюдо, если бульон овощной или вода.
Ингредиенты
- Рис длинный (у меня Басмати) 34 стак.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт. небольшой
- Зеленый горошек 100 г.
- Шампиньоны стерилизованные 100 г.
- Бульон мясной или овощной 500 мл
- Карри 1 ч.л. без горки
- Соль по вкусу
- Масло оливковое 30 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
На оливковом масле(можно заменить подсолнечным) обжариваем слегка лук.
Шаг 2 из 7
Добавляем морковь. Тушим с луком минут 5-7.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем помытый рис и опять немного обжариваем.
Шаг 4 из 7
Заливаем немного бульона, кладем горошек, кабачок и тушим пока рис не впитает всю жидкость.
Шаг 5 из 7
Затем кладем грибы. Приправляем карри, солим и доливаем оставшийся бульон.
Шаг 6 из 7
Доводим до готовности под крышкой.
Готово!
Посыпаем тертым сыром по желанию и подаем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Zoya7, в 2007 г , конечно, возможны были супер-отклонения в "наш" менталитет..
...но это не ризотто. Извини за замечание