Вход

Перловый суп с грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2295 раз
фото рецепта: Перловый суп с грибами
(4.29)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Иногда можно заметить, что перловая крупа как-то не пользуется популярностью среди домашних кулинаров, и мне кажется, что зря. Этот злак очень полезен, не дорог и готовится довольно просто. Чем не хорошая основа для, например, супа?
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентГрибы
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Крупу промываем и замачиваем в холодной воде на полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Грибы - они у меня слегка обваренные уже - заливаем водой и варим в течение 20-25 минут после закипания воды.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Морковь и лук крошим: морковь - недлинной соломкой, лук - просто мелко.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Из лука и моркови на растительном масле делаем классическую зажарку.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавляем к зажарке отваренные грибы. Жарим минут 5-8, помешивая периодически.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

Картофель порежем, например, мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

В грибной бульон кладём перловку и варим почти до готовности.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

Затем добавляем зажарку с грибами, картофель и перец с солью. Варим до готовности картофеля и перловки.

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Перловый суп с грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам