Нигири-суши с килькой.
Понравился 1 повару
Просмотрен 12537 раз
Надеюсь, для кого-то предложенные мною суши-роллы будут в новинку и рецепт вам пригодится!
Ингредиенты
- Рис отваренный и заправленный уксусом пол стакана.
- Килька по количеству суши.
- Васаби.
- Зелёный лук для подачи.
- Вам понадобится:
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Рис отварной
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление10-20 минут
Рис тщательно промываем и отвариваем (соотношении 1часть риса 1, 25 воды) Как только рис впитал почти всю воду, выключаем газ и оставляем рис в покое, не открывая крышку, минимум 15 минут, после чего открыли, рубящими движениями перемешали рис, добавили приправу для риса (у меня она содержит уже и соль и сахар) также быстро перемешали и переложили в широкую посудину, чтобы рис остыл и не «переварился».
Для нигири-суши с килькой: удалим голову у кильки, аккуратно извлечём хребет, удалим видимые косточки и плавники, отрежем хвост. Сделаем несколько разрезов на боку тушки – для красоты.
Лук обдадим кипятком – для эластичности.
Смоченными водой руками сделаем из риса суши, продолговатые шарики одинакового размера. Одну из сторон каждой тушки кильки смазать васаби и на эту поверхность положить рисовый шарик. Осторожно прижать. Обвязать пёрышком лука.
Подаём с соевым соусом и маринованным имбирём.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Для нигири-суши с килькой: удалим голову у кильки, аккуратно извлечём хребет, удалим видимые косточки и плавники, отрежем хвост. Сделаем несколько разрезов на боку тушки – для красоты.
Лук обдадим кипятком – для эластичности.
Смоченными водой руками сделаем из риса суши, продолговатые шарики одинакового размера. Одну из сторон каждой тушки кильки смазать васаби и на эту поверхность положить рисовый шарик. Осторожно прижать. Обвязать пёрышком лука.
Подаём с соевым соусом и маринованным имбирём.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Мне нравится. Быстро и просто
10 февраля 2012 06:39
Ответить
Икра кабачковая, как магазинная
Я очень люблю кабачковую икру, особенно люблю магазинный ее вариант, ...
23.04.2016, 21:46
bvlena
Овощная лазанья без теста
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад.Иде ...
16.09.2012, 14:14
Машулька
Кабачковый суп с рукколой
Суп-пюре из кабачка с крупой и листиками рукколы. ...
25.03.2013, 20:06
Татьяна Маражо
Закуска из кабачков и огурцов
Сейчас в магазине можно купить молодые кабачки и огурцы по приемлемы ...
11.06.2015, 19:48
Вьюга
Кабачки под соус песто
Кабачки под соус песто. Сейчас как раз сезон кабачков, в это время о ...
28.06.2019, 22:14
ihajse
Кабачки маринованные на зиму
Хрустящие и очень вкусные кабачки. Отличная заготовка на зиму! Для к ...
14.06.2016, 01:18
Елена Калинина
"Кабачковый сендвич" с ветчиной и сыром
"Кабачковый сендвич" с ветчиной и сыром . Хочу поделиться с вами вку ...
22.07.2017, 19:19
ihajse
Запеченный кабачок с сыром и фрикадельками
Запеченный кабачок с сыром и фрикадельками и беконом. Сытное и очень ...
11.08.2018, 15:18
lorik26
Овощное рагу "Летнее"
Летом много свежих овощей и не готовить из них невозможно. Это полез ...
31.07.2014, 18:57
Вьюга
Маринованные кабачки на зиму
Сейчас, когда начинается сезон кабачков, хочу предложить вам этом ре ...
19.06.2016, 17:17
tanana