Скумбрия в «шубе»
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10112 раз
Ну, оооочень вкусная рыба и сразу с гарниром. Очень хорошо подойдет к праздничному столу.
Ингредиенты
- Скумбрия (свежемороженая) 500 г
- Шампиньоны 150 г
- Картофель (отварной) 200 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 1 зубок
- Сыр плавленый 100 г
- Сыр твeрдый 100 г
- Масло оливковое
- Соевый соус
- Соль,перец
- Итальянские травы
Приготовление30-60 минут
Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.
Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.Так же нарезаем грибы.Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,отдельно обжариваем грибы.
Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.
Сверху – плавленый сыр.
Обжаренные грибы выкладываем на сыр.
А сверху отварной картофель, который солим и перчим.
А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.
Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут. Приятного аппетита!!!
Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.Так же нарезаем грибы.Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,отдельно обжариваем грибы.
Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.
Сверху – плавленый сыр.
Обжаренные грибы выкладываем на сыр.
А сверху отварной картофель, который солим и перчим.
А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.
Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут. Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Приготовила сегодня на ужин - вкусно и нарядно!! Моей дочке-привереде очень понравилось ;)
15 марта 2012 16:14
Ответить
Филе горбуши в кляре
Предлагаю вашему вниманию несложный рецепт приготовления филе горбу ...
06.09.2020, 12:25
Marina30
Филе хека запеченное в сыре
Нежное филе хека в сырной корочке.
25.07.2014, 13:43
Marina30
Цыганские котлеты
Вкусные, сочные и нежные котлетки предлагаю вам сделать на ужин. В к ...
25.11.2014, 23:44
Tamara Shepeleva
Рыба с тыквой и томатным соусом
Нежное рыбное филе с ароматным и очень вкусным овощным соусом и рисо ...
20.08.2014, 21:01
Nat_
Минтай под сырной корочкой
Филе минтая готовится быстро, рыба получается нежной и сочной. Сверх ...
07.11.2016, 16:05
mnat
Рыба в горчичном кляре
Блюдо, которое быстро готовиться и так же быстро съедается. Вкусная, ...
02.01.2013, 14:27
манюша
Рыба со сливочным маслом с миндалем
Идея такой подачи рыбы взята из французской кухни. Невероятно вкусно ...
18.10.2014, 01:00
Татьяна Маражо
Рыба, запечённая с оливками
Этот рецепт - просто находка для нашей семьи! Здесь всё очень гармон ...
09.05.2012, 23:04
barska
Рыбный рассольник
Шикарный рыбный рассольник, который порадовал всю нашу семью, по ре ...
20.01.2013, 18:15
barska
Рыба под соусом мохо/mojo
Мохо (mojo) - знаменитый на весь мир португальский соус, который быв ...
03.05.2014, 20:48
barska