Вход

Треска в кунжутной панировке

Понравился 1 повару Просмотрен 899 раз
фото рецепта: Треска в кунжутной панировке
(4.19)
2195 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Треска в кунжутной шубке – это сочная и нежная рыбка. Рекомендую попробовать такой оригинальный способ жарки рыбы, тем более, что в кунжуте можно обжаривать практически любой сорт рыбы.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Для жарки можно купить целую тушку трески и нарезать ее на стейки. А можно приобрести подготовленное филе этой рыбки.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №1
Шаг 2 из 10

Я нарезала размороженную тушу трески на кусочки толщиной около 2 см.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №2
Шаг 3 из 10

Кусочки рыбы посолить, поперчить и полить лимонным соком. Перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №3
Шаг 4 из 10

Насыпаем на плоское блюдо кукурузную муку (можно использовать и пшеничную). Обваливаем в ней рыбные куски.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №4
Шаг 5 из 10

Разбиваем в миску куриное яйцо, взбалтываем его вилочкой.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №5
Шаг 6 из 10

Далее обмакиваем кусочки трески в яйце.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №6
Шаг 7 из 10

И переносим их на блюдо с кунжутным семенем.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №7
Шаг 8 из 10

Подготовленные таким образом стейки трески выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим по 5-6 минут с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №8
Шаг 9 из 10

Переворачивайте кусочки рыбы аккуратно, ее мякоть очень нежная.

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №9
Готово!

Готовую треску выкладываем на блюдо. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Треска в кунжутной панировке шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов