Котлеты из коропа с укропом и шпиком

Рыбу филировать, срезать кости.

Лук очистить, нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистости.

Пропустить через мясорубку филе рыбы и не большое количество шпика.

Добавить укроп, лук пропущенный через мясорубку.

Посолить и поперчить. Добавить яйцо. Хорошо перемешать котлетную массу. Отправить в холодильник на 4 часа или на ночь.

Далее сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

Можно заморозить и готовить по надобности.

Или обжарить на на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита.