Шашлык из куриной грудки

Понравился 4 поварам Просмотрен 7304 раз
фото рецепта: Шашлык из куриной грудки
(4.45)
131 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Возможно кто-то и усомнится, но приготовленный таким способом шашлык из куриной грудки всегда получается очень нежным, сочным и ароматным. Прежде всего, дело в маринаде, но и сам процесс готовки немаловажен.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Итак, для такого шашлыка нам понадобится исключительно охлажденная куриная грудка. Перемороженная совсем иная на вкус – она никак не может быть сочной после обжаривания.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №1
Шаг 2 из 6

Если у вас грудка без костей и кожи, просто промываем ее, обсушиваем и нарезаем подходящими для шампуров размерами. У меня была на кости, поэтому я ее предварительно филировала, а затем нарезала. Складываем мясные кусочки в миску, в которой будет мариноваться мясо.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №2
Шаг 3 из 6

Добавляем к куриной грудке все продукты, указанные в рецепте.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №3
Шаг 4 из 6

Аккуратно перемешиваем курицу и ароматные ингредиенты руками. Кстати, добавляем соль и воду по желанию. Соль нужна, если в состав приправы она не входит, а вода сделает маринад жиже и поможет полностью покрыть мясо. Закрываем миску крышкой, оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов, а можно и больше.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №4
Шаг 5 из 6

Разводим костер, ждем, пока не прогорит до углей. Нанизываем курицу на шампуры, я чередовала с маринованным луком. Обжариваем недолго – минут 10, максимум 15, постоянно ворочая шампуры. Если жар очень сильный, готовим минут 8-10.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №5
Готово!

Подаем прямо с пылу с жару в сопровождении свежих овощей или гарнира по желанию.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из куриной грудки шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам