Вход

Куриный шашлык в остром маринаде

Понравился 2 поварам Просмотрен 726 раз
фото рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде
(4.43)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Давным-давно настало время для первых, вторых и уже третьих выездов на природу, с наборами для пикников и шашлыков... Не станем и мы отставать, тем более, что появился в распоряжении интересный рецепт маринования курицы. Спасибо за это одному из довольно известных блоггеров на Youtube.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовим ингредиенты - и для маринада, и саму курицу. Используем, кстати, бёдра.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №1
Шаг 2 из 8

Первым делом разогреваем сковороду на среднем огне. Туда выкладываем томаты вместе с соком. Давим плоды лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем к томатам: соевый соус, сахар, соль, карри, уксус, острый и черный перец, табаско. Перемешиваем наш будущий маринад и даём ему немного покипеть. 5-6 минут.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №3
Шаг 4 из 8

Маринад вместе с плодами по частям пробиваем в пюре с помощью блендера. Даем маринаду остыть. Пробуем его на вкус: он должен быть несколько пересолен и довольно острый.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №4
Шаг 5 из 8

Куриные бёдра очищаем от избытков кожи. Делаем глубокие надрезы.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №5
Шаг 6 из 8

Складываем бёдра в кастрюлю, заливаем их маринадом. Всё перемешиваем и настаиваем в холодном месте в течение 10-12 часов.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовим наши бёдрышки на углях. Лучше всего использовать для этих целей решётку, так как бёдра довольно трудно насадить на шампуры, чтобы потом обжаривать мясо равномерно.

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №7
Готово!

Подавайте курицу с овощами и зеленью. Кстати, немного смеси для маринада можно не соединять с сырой курицей, а оставить в качестве пикантного соуса к готовому шашлыку. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриный шашлык в остром маринаде шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам