Шашлык из куриного филе с овощами + рецепт соуса
- Филе куриное 500 г
- Цуккини 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Орегано 1 ч.л
- Масло растительное 3 ст.л
- Уксус винный 2 ст.л
- Соль 0,5 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Сыр творожный 120 г
- Йогурт греческий 0,25стакан
- Уксус винный 1 ст.л
- Мята 1 веточка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Подготовьте продукты для шашлыка, соуса и маринада, также понадобится плотный пакет для маринования. Овощи и мясо вымойте. Приступим!
Порежьте куриное филе, цукини, лук крупными кусочками.
Сложите все в плотный пакет, добавьте туда орегано, уксус, соль, перец, оливковое масло. Завяжите пакет и маринуйте при комнатной температуре 30 минут. Периодически встряхивайте или переворачивайте. Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде.
Маринованное мясо с овощами нанизывайте на бамбуковые шпажки, чередуя, и не слишком плотно друг к другу.
Для соуса соедините в блендере творожный сыр с йогуртом, мятой и уксусом.
Жарьте на решетке шашлык до готовности, периодически переворачивая щипцами для барбекю, 12-15 минут будет достаточно. Не пересушите курочку!
Готовый шашлык подайте с соусом, приятного!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Тория