Свиной стейк с кисло-сладким салатом. Салат теплый из болгарского перца и кабачка с уксусом и сахаром. Это полноценное блюдо вы приготовите за считанные минуты.
Соломкой нарезать кабачок, перец. Полукольцами нарезать лук красный или белый салатный. Салат готовится быстро, поэтому лучше не использовать репчатый лук. По вкусу добавить перец чили. Хорошо нагреть сковороду с оливковым маслом, высыпать овощи, посолить и посыпать сахаром. Жарить на сильном огне две минуты, переворачивая. Через две минуты влить винный уксус и готовить еще минуту. Снять с плиты. Накрыть крышкой.
Шаг 2 из 4
Стейки посолить и поперчить. У меня свиная шея толщиной 1 см.
Шаг 3 из 4
Жарить на ложке оливкового масла по 1,5-2 минуты каждую сторону.
Готово!
Дать минут пять стейку отстояться и подавать с теплым кисло-сладким салатом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
