Паста с утиной печенью в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 3130 раз

Паста с утиной печенью в сметанном соусе —очень питательное и полезное блюдо. Утиная печень в отличие от куриной больше горчит, поэтому ее нужно предварительно замачивать в воде, лучше минеральной.
Ингредиенты
- Печень утиная 1 кг
- Вода 2 л
- Макароны 200 г
- Сметана 100 г
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Порошок чесночный По вкусу
- Укроп По вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Утиную печень разморозить, если используете замороженную.

Шаг 2 из 10
Залить печень водой на 2 часа, чтобы ушла горечь. Воду периодически менять.

Шаг 3 из 10
После замачивания печень немного побелеет. Ее нужно перебрать, отрезать все лишнее.

Шаг 4 из 10
Затем печень посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и чесночный порошок, все перемешать.

Шаг 5 из 10
Добавить муку и тщательно размешать.

Шаг 6 из 10
Обжарить печень со всех сторон до готовности в разогретой с маслом сковороде.

Шаг 7 из 10
Залить обжаренную печень сметаной и тушить еще 10 минут.

Шаг 8 из 10
Макароны отварить в подсоленной воде и выложить на тарелку.

Шаг 9 из 10
Сверху выложить печень в сметанном соусе.

Готово!
Перед подачей на стол посыпать свежим укропом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно))
12 мая 2020 10:35
Ответить
Спасибо!
12 мая 2020 11:09
Ответить
Салат "Мелодика"
Легкий, и одновременно сытный салат из свиного сердца и овощей. ...
08.02.2014, 08:29
Тория
Салат из сердца с грибами
Салат из сердца и грибов очень простой в исполнении, а также сыт ...
02.07.2015, 20:58
mellorn
Блины с ливером
Блины с ливером. Еще один замечательный вариант приготовления вкусны ...
17.11.2019, 13:46
ihajse
Салат из сердца помидора с французским соусом
Салат по этому рецепту простой и вкусный. Готовить его быстро, если ...
06.06.2015, 10:30
lorik26
Салат из свиного сердца
Хочу поделиться с Вами рецептом салата из отварного свиного сердца с ...
27.04.2021, 21:03
YulyaMukuta
Свиное сердце в сливочном соусе
Свиное сердце в сливочном соусе. Готовить мы его будем предварительн ...
16.03.2020, 14:06
Nadin 05
Рис с сердцем
Хочу предложить блюдо, которое очень напоминает плов. В отличие от н ...
05.01.2022, 12:38
тамара агапитова
Воздушное дрожжевое тесто и пирожки с ним
Хочу предложить вам восхитительное чудо тесто дрожжевое, самую чуточ ...
19.10.2014, 20:22
тамара агапитова
Салат Оливье со свиным сердцем
Хочу поделиться рецептом салата Оливье приготовленного со свиным сер ...
05.05.2021, 06:46
the_dream
Свиное сердце в молоке со сметаной
Свиное сердце в молоке со сметаной. Такое блюдо можно приготовить из ...
20.04.2017, 23:28
lorik26