Паста с утиной печенью в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 3127 раз

Паста с утиной печенью в сметанном соусе —очень питательное и полезное блюдо. Утиная печень в отличие от куриной больше горчит, поэтому ее нужно предварительно замачивать в воде, лучше минеральной.
Ингредиенты
- Печень утиная 1 кг
- Вода 2 л
- Макароны 200 г
- Сметана 100 г
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Порошок чесночный По вкусу
- Укроп По вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Утиную печень разморозить, если используете замороженную.

Шаг 2 из 10
Залить печень водой на 2 часа, чтобы ушла горечь. Воду периодически менять.

Шаг 3 из 10
После замачивания печень немного побелеет. Ее нужно перебрать, отрезать все лишнее.

Шаг 4 из 10
Затем печень посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и чесночный порошок, все перемешать.

Шаг 5 из 10
Добавить муку и тщательно размешать.

Шаг 6 из 10
Обжарить печень со всех сторон до готовности в разогретой с маслом сковороде.

Шаг 7 из 10
Залить обжаренную печень сметаной и тушить еще 10 минут.

Шаг 8 из 10
Макароны отварить в подсоленной воде и выложить на тарелку.

Шаг 9 из 10
Сверху выложить печень в сметанном соусе.

Готово!
Перед подачей на стол посыпать свежим укропом.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Сытно и вкусно))
12 мая 2020 10:35
Ответить
Спасибо!
12 мая 2020 11:09
Ответить
Борщ на утиных потрошках с грибами
Вкусный,ароматный борщ!
31.03.2014, 07:14
Вьюга
Юшка по охотнчьи
Очень вкусный суп!
27.03.2012, 22:58
Ellisa
Блинчики с куриными потрохами
Предлагаю вашему вниманию рецепт аппетитных и сытных блинчиков с кур ...
09.02.2022, 11:30
Marina30
Салат с куриными потрохами
Хочу предложить вам приготовить вкусный и сытный салат с куриных пот ...
24.01.2017, 13:54
ihajse
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком
Оладьи из субпродуктов с картофелем и кабачком. Сегодня хочу предлож ...
22.12.2019, 14:45
ihajse
Куриные субпродукты тушеные с грибами
Куриные субпродукты тушеные с грибами. Если вы любитель субпродуктов ...
06.12.2019, 18:49
ihajse
Куриные сердечки и печень с имбирем
Предлагаю очень вкусную закуску-рагу из куриных потрохов(сердечки и ...
13.07.2015, 19:25
Вьюга
Салат с куриными потрохами и сухариками
Слоеный салат с куриными потрохами, сухарями и ветчиной очень сытный ...
08.04.2017, 14:14
ihajse
Холодец из птичьих потрахов
Простой и вкусны холодец по доступной цене=) ...
11.04.2014, 21:21
Oduvanchik
Оладьи из куриных потрохов
Оладьи из куриных потрохов. Сегодня хочу поделится с вами не сложным ...
23.11.2019, 13:06
ihajse