Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Паста с утиной печенью в сметанном соусе

    Понравился 1 повару Просмотрен 3302 раз
    фото рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе
    (4.56)
    491 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Паста с утиной печенью в сметанном соусе —очень питательное и полезное блюдо. Утиная печень в отличие от куриной больше горчит, поэтому ее нужно предварительно замачивать в воде, лучше минеральной.
    Ингредиенты
    Приготовление2 ч. 30 мин.
    Шаг 1 из 10

    Утиную печень разморозить, если используете замороженную.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Залить печень водой на 2 часа, чтобы ушла горечь. Воду периодически менять.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №2
    Шаг 3 из 10

    После замачивания печень немного побелеет. Ее нужно перебрать, отрезать все лишнее.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Затем печень посолить, поперчить, добавить сушеный укроп и чесночный порошок, все перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Добавить муку и тщательно размешать.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Обжарить печень со всех сторон до готовности в разогретой с маслом сковороде.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Залить обжаренную печень сметаной и тушить еще 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Макароны отварить в подсоленной воде и выложить на тарелку.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Сверху выложить печень в сметанном соусе.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №9
    Готово!

    Перед подачей на стол посыпать свежим укропом.

    Фото приготовление рецепта: Паста с утиной печенью в сметанном соусе шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Сытно и вкусно))
    12 мая 2020 10:35
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо!
    12 мая 2020 11:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам