Макароны по-флотски с утиными потрохами

Утиные потроха помыть, залить водой и поставить на огонь. Варить, примерно, 1 час. За 10-15 минут до готовности посолить их.

Затем измельчить потроха при помощи мясорубки.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, нарезанный мелкими кубиками.

Затем измельченные желудки и сердечки высыпать в сковороду к луку. Обжарить их в течение 5-7 минут.

Добавить к фаршу соль, перец и 2-3 ст.л воды, в которой варились макароны. Обжарить его ещё 1-2 минуты.

Отварить макароны в подсоленной воде до готовности.

Высыпать к макаронам обжаренный фарш. Аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!