Тефтели без жарки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6773 раз
Такие тефтели рекомендую тем, кому по тем, или иным причинам нельзя кушать жареную пищу. Способ приготовления прочла в книге о греческой кухне. За счёт муки, которой обволакиваем тефтели у нас образовывается соус.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Рис 199 г
- Шампиньоны 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 200 г
- Соус томатный 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 3 из 13
Рис отвариваем 15 минут остужаем и соединяем с грибами и одной морковью и одним луком натёртыми на мелкой тёрке.
Шаг 4 из 13
Добавляем фарш.
Шаг 5 из 13
А также добавляем яйцо. Соль и перец. Перемешиваем.
Шаг 6 из 13
Из фарша формируем тефтели.
Шаг 7 из 13
Каждую тефтельку панируем в муке.
Шаг 8 из 13
Перекладываем их в кастрюлю с толстым дном, заливаем 200 миллилитров холодной воды. Доводим до кипения и варим в течении часа.
Шаг 9 из 13
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и пассеруем их на масле.
Шаг 10 из 13
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним томатный соус.
Шаг 11 из 13
И также сметану сметану.
Шаг 12 из 13
За 15 минут до готовности, добавляем соус к тефтелям. Тушим до готовности.
Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет