Тефтели в соусе

Подготовить фарш, у меня свино-говяжий.

Добавить нарезанный помидор.

Добавить измельченный зеленый лук.

Добавить измельченную петрушку.

Сыр натереть на терке и выложить в фарш.

Добавить соль, специи.

Выложить промытый и замоченный на полчаса рис и хорошенько все перемешать.

Сформировать из фарша тефтели и обвалять их в ржаной муке.

Обжарить тефтели на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Выложить тефтели в форму для запекания.

Молоко смешать с кетчупом.

Добавить ржаную муку.

Добавить соль, перец черный, чесночный порошок, сушеный укроп.

Добавить сметану и перемешать.

Залить тефтели соусом и запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса.

Тефтели сразу подать к столу.