Запеканка овощная с сыром
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Капуста цветная 160 г
- Баклажан 0.5 шт.
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сыр моцарелла 60 г
- Масло растительное 60 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Нарежьте помидор, у меня большой розовый помидор, если помидоры маленькие можно взять два.
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте. Выложите в сковороду нарезанные помидоры и болгарский перец. Обжарьте помидоры с перцем сначала просто на сковороде 1-2 минуты, затем накройте крышкой и тушите ещё 2-3 минуты.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте немного соли, выложите нарезанные соцветия цветной капусты и баклажан и отварите 4-5 минут. Нарежьте отварную цветную капусту.
Нарежьте отварной баклажан.
Выложите в сковороду с помидорами и болгарским перцем отварную цветную капусту.
Добавьте в сковороду к остальным овощам отварной баклажан, соль по вкусу. Накройте овощи крышкой и тушите ещё 1-2 минуты.
В молоко разбейте яйцо.
Перемешайте молоко с яйцом до однородности, добавьте щепотку соли.
Залейте овощи молочно-яичной смесью, накройте крышкой и готовьте ещё 2-3 минуты.
Нарежьте сыр моцарелла.
Выложите в сковороду нарезанную моцареллу, накройте крышкой на 1 минуту, пока расплавится моцарелла.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно