Вход

Запеканка с кабачками

Понравился 0 поварам Просмотрен 1231 раз
фото рецепта: Запеканка с кабачками
(4.75)
101 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эта запеканка поистине "эконом-класса" , т.к. приготовить ее можно из продуктов, которые остались в небольших количествах после вчерашнего обеда или ужина, без особых затрат.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Кабачки или цуккини очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №1
Шаг 2 из 6

Колбасу или ветчину нарезать небольшими брусочками. Если колбаса вареная, то ее слегка обжарить на растительном масле. Я готовила с сырокопченой колбасой, ее не обжаривала.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №2
Шаг 3 из 6

Нарезанный небольшими кусочками кабачок слегка обжарить в масле, а затем добавить немного кипяченой и тушить под крышкой до полуготовности. Снять с огня и остудить.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №3
Шаг 4 из 6

Смешать кабачки и колбасу с вермишелью (рисом или гречкой), приправить специями, если нужно – подсолить и поперчить, по желанию добавить мелко нарезанную зелень.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №4
Шаг 5 из 6

Натереть сыр на крупной терке, половину отложить для посыпки верха, остальное смешать с общей массой.

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №5
Готово!

Вбить яйца и хорошо вымешать массу. Форму для запеканки смазать маслом, заполнить ее подготовленной смесью, разровнять верх, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую духовку, запекать на среднем огне до образования румяной корочки (примерно 20 мин).

Фото приготовление рецепта: Запеканка с кабачками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам